Por David Heber, M.D., Ph.D., F.A.C.P., F.A.C.N
¿Cuál es su silueta?
Tal vez piensa que sabe la respuesta a esa pregunta cuando se mira en el espejo, o tal vez está muy ocupado intentando de cubrir sus áreas fuera de forma, para verse como es realmente.
¿Sabe cuánta grasa tiene en su cuerpo comparada con la cantidad de músculo?
¿Sabe dónde tiene la tendencia de aumentar de peso, si en la parte superior, inferior o en la parte media de su cuerpo?
Hasta que no sepa las respuestas a estas preguntas, no está listo para hacer un plan personal para perder peso, no recuperarlo y mantenerse. Entender su cuerpo es el primer paso para lograr su mejor figura personal. Como alguien que educa a médicos y al público acerca de la obesidad, yo creo que la pérdida de peso ha sido enfatizada en exceso y la figura del cuerpo no se ha enfatizado lo suficiente. Es probable que ha leído acerca del Índice de Masa Corporal (BMI, por sus siglas en inglés), el cual es una proporción de peso a estatura. Si su BMI es más que 25, en Estados Unidos se considera que tiene sobrepeso, y si es más que 30 es obeso. La porción ha sido una poderosa herramienta para que los científicos documenten la epidemia de obesidad en este país y sus efectos en la salud y la enfermedad. Sin embargo, cuando se trata de usted como individuo, puede ser engañoso. Un jugador de fútbol puede ser considerado con sobrepeso en la escala de BMI, pero si el peso adicional que tiene es por el músculo, en realidad no es muy gordo. Una mujer delgada puede tener un BMI normal, y aún así tener grasa de más. Así que la figura cuenta.
Las figuras son personales y van más allá que las figuras comunes como la manzana y la pera. Típicamente las mujeres tienen tres siluetas, grasa en el cuerpo superior, grasa en el cuerpo inferior y grasa en ambas partes del cuerpo. Usualmente los hombres sólo engordan en la parte superior del cuerpo. La parte superior del cuerpo almacena grasa en tiempos de estrés, algunas personas pueden bajar y subir de peso en la parte superior del cuerpo de una manera rápida. La parte inferior del cuerpo de las mujeres responde a las hormonas femeninas como el estrógeno y la progesterona y almacena grasa para amamantar un recién nacido. Es más probable que las mujeres que tienen grasa en ambos partes del cuerpo pierdan la grasa en la parte superior de su cuerpo primero. Las mujeres con más grasa en la parte superior de su cuerpo tienen la tendencia de tener más músculo que las mujeres con más grasa en la parte inferior del cuerpo y necesitarán más proteína en su dieta para ayudarles a controlar el hambre. El perder peso es más difícil si tiene grasa en la parte inferior de su cuerpo, pero los beneficios médicos de quemar grasa en su parte superior de su cuerpo son mayores. El perder peso alrededor de su cuello, cara, pecho y cintura, por lo general, va acompañado con perder peso en el interior. Así como se ve mejor, también está mejorando su salud enormemente.
Finalmente, existen otras dos siluetas para considerar: La silueta que puede cambiar y la silueta que no puede cambiar. Es importante saber la diferencia y trabajar en la silueta que puede cambiar, mientras le hace un ajuste a su vestuario y actitudes a la silueta que no puede cambiar. Debido a un metabolismo bajo, muchas mujeres con grasa en la parte inferior de su cuerpo no pueden perder peso al sólo reducir la cantidad de calorías que consumen. Estas células de grasa en la parte inferior del cuerpo son resistentes al ejercicio y a una dieta. Solamente un programa personalizado le puede ayudar a asegurar que obtiene suficiente proteína para controlar sus antojos y construir o mantener masa muscular.
El Dr. Heber también es presidente del Consejo Consultor de Nutrición y del Instituto de Nutrición de Herbalife.
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