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martes, 30 de agosto de 2016

3 Pasos para quitar la ansiedad de las tardes


Sentir ansiedad en la tarde es una señal de que desayunaste poco.
Las personas con
mentalidad de Gordura (inconsciente) no tienen hambre al despertar (desayunan poco), pero en la tarde sienten ansiedad.
Desayunar abundantes proteínas es la mejor  forma para controlarlo.
Recomendaciones:
1. Desayuna proteínas hasta estar más que satisfecho
2. Desayuna al levantarte (antes de que pasen 60 minutos)

3. Guarda tus comidas favoritas para el postre del desayuno

Ya que las proteínas tienen alto poder de saciedad. El poder de saciedad de los alimentos es lo mas importante, porque cuando no tienes hambre comer sano es fácil, cuando tienes mucha hambre es imposible!...

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martes, 23 de agosto de 2016

6 consejos para adelgazar


Quieres adelgazar, muchas veces más rápido de lo que te tomo subir esa grasita de más... Lamentablemente tenemos que decirtelo, NO Existen las dietas milagrosas. pero para estar en forma de manera saludable tenemos para ti 6 consejos que te ayudaran a mejorar tu calidad de vida de la única forma posible: Mantener una buena nutrición

Una nutrición adecuada y equilibrada le suministra los nutrientes que necesita a diario para realizar sus actividades, promover y mantener un estilo de vida saludable y hacer realidad su deseo de estar en forma. La nutrición correcta se encuentra en una dieta equilibrada. Si se compromete con estas pautas sencillas sobre nutrición podrá tener una buena salud a su alcance.

"Para un estilo de vida saludable y activo comience cada día con una nutrición equilibrada y nutrientes esenciales". Steve Henig, Ph.D., Director Científico en Jefe, Herbalife

1 Un desayuno saludable
¡Comience bien el día! El desayuno es importante ya que activa su metabolismo y le suministra energía para todo el día.

CONSEJO: Un desayuno saludable, una opción saludable
Para el desayuno, disfrute de un batido Fórmula 1 preparado con leche descremada, fruta y Polvo de Proteína Personalizado, según sus necesidades.

2 Comidas pequeñas y frecuentes
El consumo de porciones reducidas y frecuentes durante el día le ayudan a evitar los bajones de energía y los antojos de bocadillos no saludables.
           
3 Bocadillos nutritivos
Las frutas, los vegetales y pequeñas porciones de proteínas, tales como nueces, yogur o queso descremado a media mañana y media tarde le ayudan a evitar comidas en exceso en el almuerzo o la cena.
           
4 Hidratación regular
Asegúrese de tomar líquidos regularmente para estar adecuadamente hidratado.
           
5 Nutrientes esenciales
Su cuerpo necesita nutrientes para funcionar adecuadamente y evitar que su salud sea afectada. Una nutrición equilibrada consiste en consumir la cantidad adecuada de nutrientes. Se sabe que los nutrientes esenciales para los seres humanos son las proteínas, los carbohidratos, las grasas y los aceites, los minerales, las vitaminas y el agua.

6 Vitaminas y minerales
Son una parte importante de la dieta equilibrada necesaria para que el cuerpo y la mente funcionen saludablemente.

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viernes, 19 de agosto de 2016

Aquí están: ¿son saludables o no?

Cuando recorre los pasillos del supermercado, tal vez lo(a) atraigan algunos alimentos que - simplemente por su nombre o por su descripción - tienen un 'halo saludable'. Usted tiene las mejores intenciones de alimentarse bien, y entonces los productos que promocionan la presencia de yogur o té, o aquéllos 'hechos con cereal integral' pueden terminar en su cesta de compras. Si las descripciones del producto son suficientes para convencerlo(a), tal vez le convenga tomarse unos minutos para leer realmente las etiquetas y saber qué está comprando. Ese alimento que parecía tan sano tal vez no sea tan saludable como usted pensaba. Estos son algunos alimentos que parecen más saludables de lo que realmente son:
  • Galletas de arroz cubiertas de chocolate o caramelo:Las galletas de arroz comunes, hechas de arroz integral, son un snack saludable de bajas calorías. Pero si les pone un montón de chocolate o caramelo, bien podría estar comiendo un puñado de caramelos de goma - el cual tiene aproximadamente las mismas calorías y carbohidratos, pero menos sodio.
  • Wafles 'hechos con harina integral': Es probable que usted no ponga mantequilla y almíbar en un tazón de 'chips hechas con harina integral' - pero si compara la información nutricional de estos wafles y las chips, no hay gran diferencia. Aléjese de la harina blanca refinada y busque wafles hechos totalmente de harina integral. Cúbralos con compota de manzanas o fruta fresca y un poco de canela.
  • Pasas de uva cubiertas de yogur: Si cree que ésta es una buena forma de comer yogur con frutas, piénselo de nuevo. Las pasas tienen apenas una pizca de yogur en polvo dentro de una capa rica en grasas. Las calorías que indica la etiqueta pueden parecer bajas, pero la porción es minúscula. Las pasas se consideran fruta, pero al estar secas la porción es muy pequeña. Para darse el gusto con un alimento más liviano y más sano, mezcle unas cuantas pasas de uva en un envase de yogur.
  • Sándwich de atún: No suponga que el pescado siempre es más saludable que las otras comidas - depende de cómo se lo prepare. Los sándwiches de atún que se compran hechos habitualmente llevan una gran cantidad de mayonesa común (100 calorías por cucharada) y pueden contener la misma cantidad de calorías y gramos de grasa que una hamburguesa de un restaurante de comidas rápidas. Pruebe la pechuga de pavo o de pollo magra, o trate de mezclar atún en lata en casa con queso cottage o aguacate molido para obtener una pasta para untar más saludable.
  • Barras de granola: La granola puede parecer saludable e integral, pero muchas barras de granola tienen poca harina integral y un montón de azúcar. Realmente saldría ganando si comiese dos o tres barras de higo - al menos comería un poco de fruta.
  • Chips hechas con frutas o vegetales: Simplemente por estar hechas con rodajas de manzana no dejan de estar fritas en grasa, de manera que tienen muchísimas calorías. Coma frutas y verduras frescas - en su forma natural - y satisfaga su ansiedad de comer algo salado y crujiente con un puñado de nueces o una galleta 100% hecha con harina integral.
  • Té embotellado: El té preparado en casa con bolsitas o té en hebras es una bebida saludable, pero es algo muy distinto a una bebida de té embotellado que 'comienza con' té y termina con sabores y azúcares añadidos. Además, muchas bebidas de té vienen en botellas de 16 onzas - oficialmente, dos raciones. Duplique las calorías y el azúcar que indica la etiqueta, y podría estar tomando casi la tercera parte de una taza de azúcar con cada botella. Haga usted mismo(a) el té y endúlcelo ligeramente a gusto.
  • Muffins: En muchos casos, sería como comerse un paquete de pastelitos en el desayuno. Muchos muffins comprados hechos están llenos de grasa y azúcar - y además, son enormes, a menudo pesan 6 onzas o más. Con aproximadamente 100 calorías por onza, un muffin grande (el cual, según la etiqueta, corresponde a dos porciones) podría ser su perdición. Para darse el gusto de una manera más saludable en el desayuno, puede hacer muffins de salvado en su casa, rápidamente (en moldes del tamaño de las magdalenas).
Susan Bowerman, MS, RD, CSSD, es consultora de Herbalife
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viernes, 12 de agosto de 2016

3 consejos para tus comidas

En Bienestar Absoluto te damos tips muy rápidos y prácticos para mejorar tu alimentación paso a paso en 1, 2, 3...
1. Cuidado con las Bebidas Gasificadas, pueden hincharte.
2. Come de todos los grupos de alimentos: Legumbres como los garbanzos, verduras y frutas.
3. No abuses de un grupo de alimentos, especialmente de los lácteos, grasas, azucares y embutidos.

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miércoles, 13 de abril de 2016

Mide las porciones de comida con tus manos

Conocer y medir el tamaño de las porciones es esencial para llevar un control sobre la cantidad de energía consumida. Aprender a calcular lo que comes te dará ventaja al momento de establecer rutinas saludables para bajar de peso o mantener un estilo de vida saludable.

Tener que pesar nuestra comida en una balanza es lo más prudente para lograr las porciones correctas, pero esto puede ser complicado y muchas veces no todos tenemos una en casa.

Medir las porciones por cucharadas, tazas o vasos, o contar cada una de sus calorías puede enloquecernos, por eso en Bienestar Absoluto te traemos la manera más fácil y divertida de organizar tu menú usando tus propias manos:


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jueves, 16 de abril de 2015

Reemplazos de alimentos

Reemplazos de alimentosCuando se trata de hacer dieta, la mayoría de las personas enfoca el proceso controlando las porciones y calculando las calorías. Sin embargo y a pesar de los grandes esfuerzos realizados, a menudo la balanza no se mueve. La falta de precisión al hacer el recuento de las calorías y al calcular los tamaños de las porciones son los dos obstáculos principales para bajar de peso con éxito.


Lo bueno de los sustitutos de comidas es que en su elaboración se tiene en cuenta el control de las porciones, y están destinados a suministrar una nutrición excepcional con un número determinado de calorías. Además, son recursos sencillos y convenientes para las personas con un estilo de vida ocupado.
El control de las porciones es una de las estrategias más importantes a la hora de controlar el consumo de calorías. Muchas personas no se toman el tiempo de pesar y medir los alimentos, y muchas veces si lo hacen habitualmente dejan de hacerlo después de un tiempo por considerar que pueden calcular las porciones bastante bien. Entonces los tamaños de las porciones pueden comenzar a aumentar y la pérdida de peso, a decaer. Con mucha frecuencia los tamaños de las porciones aumentan gradualmente y el nivel de reducción de peso se hace cada vez más lento.
Y luego aparecen las cuestiones prácticas - muchas personas tal vez no se dan cuenta de que la porción de carne de 3 onzas especificada en un plan de comidas equivale al tamaño de un juego de naipes. Quizá se olviden de que todo cuenta, incluidas las grasas que se utilizan para cocinar o que se consumen en la mesa, o los alimentos que se ingieren mientras estamos junto al fregadero o mientras manejamos. Unas cuantas pequeñas omisiones durante el transcurso de un día o una semana pueden desbaratar el progreso de cualquier persona.
Los batidos sustitutos de comidas eliminan el tener que adivinar el número de calorías o el tamaño de las porciones, mientras suministran ingredientes saludables y un sabor excepcional. Una serie de estudios clínicos ha demostrado que el uso de sustitutos de comidas como parte de un plan de reducción de peso puede ser más eficaz que el contar las calorías de un plan de dieta basado en alimentos. Los consumidores que usan Fórmula 1 de Herbalife® dos veces al día como parte de un estilo de vida saludable pueden anticipar, por lo general, perder de 0.5 a 1 libra a la semana. Los participantes en un estudio a ciegas de 12 semanas utilizaron Fórmula 1 dos veces al día (una vez como comida y otra como merienda) con una dieta reducida en calorías y una meta de 30 minutos de ejercicio al día. Los participantes siguieron una dieta alta en proteína o una dieta de proteína estándar. Los participantes en ambos grupos perdieron alrededor de 8.5 libras”.
Los batidos sustitutos de comidas también se pueden adaptar a los gustos de cada persona. Mezclándolos con leche o leche de soya, añadiendo tu  fruta favorita o agregando proteínas en polvo se puede obtener una comida personalizada en unos pocos minutos.
Comidas prácticas, deliciosas, saludables, con porciones controladas - ¿qué más puede pedir una persona que está a dieta?
Susan Bowerman es Directora de Capacitación sobre Nutrición en Herbalife.

viernes, 16 de enero de 2015

La nutrición y la comunidad latina: Vamos a distribuir el mensaje de la salud juntos | Heart Health Initiative

La nutrición y la comunidad latina: Vamos a distribuir el mensaje de la salud juntos | Heart Health Initiative


Las diferentes culturas se alimentan de forma diferente. Hay varias razones de esto: las tradiciones, la comida que está disponible, y también por los valores sociales que se le da a la salud y la nutrición. Además, algunas áreas del mundo tienden a comer y a vivir vidas más saludables que otras. La región circundante del mar Mediterráneo, por ejemplo, es famosa por la dieta Mediterránea, la cual muchos expertos creen puede ser la manera de alimentarse más sana del mundo.
Sin embargo, otras áreas del mundo—por ejemplo mi propia comunidad latina—tienden a tener una dieta que incluye más grasa, colesterol y otros alimentos que no apoyan la salud del corazón.
La base de la dieta latina tradicional sí es sana: las frijoles, los granos, el pescado, el pollo, y las frutas y los vegetales. Pero es la incorporación de comida como queso, carne roja, azúcares, y otras comidas altas en grasa y colesterol que implica un reto para comunidades como la mía.
Una parte de mi rol como vicepresidente de entrenamiento mundial de la nutrición en Herbalife es ayudar a comunidades en todas partes del mundo a aprender cómo comer y vivir sano. Tengo el honor de ser parte del cambio positivo en el estilo de vida de las personas y de enseñarles a los distribuidores a hacer lo mismo con otras personas.
Trabajar en mejorar la salud en mi propia comunidad latina es especialmente importante para mí. Me uno con la campaña de la salud del corazón con el Dr. Ignarro para hacer justo eso—proveer la educación de la salud específicamente para los leyentes latinos. Cuando el Dr. Ignarro me pidió que contribuyera regularmente a HeartHealthInitiative.com, estaba muy emocionada por tener la oportunidad de compartir estrategias de cómo vivir sano con mi comunidad.
Estoy aquí para hablar de los temas que a ustedes les interesan y también para compartir información acerca del Óxido Nítrico, la salud endotelial, la nutrición, el ejercicio, y otros temas. Ya que la dieta es un aspecto de mucho interés para los leyentes latinos, este será un tema central en artículos futuros. Me gustaría recibir sugerencias de los temas que quieren escuchar y de las cosas que quieren aprender, así que, por favor, agreguen un comentario.
Es un placer participar junto con el Dr. Ignarro y con la campaña de la salud del corazón. Espero poder compartir el mensaje de la buena salud con la comunidad latina y mucho más.
¿Cuáles son los temas de que les interesa leer? 
¿De que forma puede la campaña de la salud del corazón servir mejor a la comunidad latina?
por la Dr. Rocio Medina


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martes, 6 de enero de 2015

GRASAS Y ACEITES

En esta sección, aprenderá no sólo la manera en que las grasas hacen parte de su dieta, sino también cómo las diferentes fuentes de ácidos grasos tienen efectos varios en los procesos sociológicos.
Las grasas y los aceites constituyen la fuente de mayor concentración calórica en la alimentación. La mayoría de las grasas que usted consume y almacena se conocen comotriglicéridos. Los triglicéridos adquieren este nombre ya que provienen de tres ácidos grasos de la cadena vertical de carbonos.
Fuentes de grasas
Las principales fuentes de grasas en la dieta son las carnes, los productos lácteos, las aves, los pescados, las nueces, los aceites vegetales y las grasas usadas en alimentos procesados. Las verduras, las frutas y los granos solamente contienen una pequeña cantidad de grasa. Los aceites vegetales son grasa pura como resultado de los procesos de alimentos de origen vegetal. Los aceites y grasas usados con más frecuencia en los Estados Unidos como aceites para ensalada, para cocinar, manteca y margarina, incluyen los aceites de:
  • Soya
  • Maíz
  • Semillas de algodón
  • Maní
  • Oliva
  • Canola (aceite de colza bajo en ácido erúcico)
  • Girasol
  • Coco
  • Nuez de palma
  • Sebo
  • Grasa de cerdo
Estas grasas y aceites contienen composiciones diferentes de ácidos grasos que tienen propiedades fisiológicas particulares.
Ácidos grasos esenciales
Las grasas proveen dos ácidos grasos esenciales, ácidos linoleico y linolénico. Estos dos ácidos grasos son creados en las plantas pero no en los humanos, por esto deben formar parte de nuestra dieta, aunque los vegetarianos estrictos reciben estos ácidos a través de los alimentos de origen vegetal, y constituyen cerca de un 10 por ciento de sus calorías grasas. Estos ácidos grasos, necesarios para conservar la vida, deben estar presentes en un porcentaje mínimo (del 5 al 10 por ciento) del total del consumo energético. Las grasas contienen vitaminas solubles en grasas y concentran los sabores de las comidas para hacerlos más agradables. Donde hay escasez de alimentos, las grasas son muy oportunas ya que son calorías compactas. El cuerpo almacena 95 por ciento del exceso calórico en forma de grasa, y en un individuo de peso normal, de 130,000 a 160,000 calorías almacenadas en el cuerpo llegan en forma de grasas.
Omega-3 para una nutrición balanceada
Un análisis a los muchos estudios sobre los aceites de pescado revela la posibilidad de que sean benéficos y reduzcan los riesgos de enfermedades inflamatorias, incluyendo enfermedades del corazón, asma, enfermedades del tejido conjuntivo, diabetes y artritis. Sin embargo, estos estudios se referían únicamente al consumo de aceites de pescado, sin considerar el existente exceso de grasa corporal o la subyacente dieta rica en ácidos n-6 (omega-6). Por lo tanto, la propuesta de drenar la grasa corporal de n-6 a través de una dieta baja en grasas y luego añadir pequeñas cantidades de n-3 (omega-3) es un proceso fundamental para una nutrición balanceada. Los aceites omega-9, como el aceite de oliva y el aceite de girasol con alto contenido de ácido oleico, pueden adicionarse a la dieta sin afectar los beneficios de los ácidos grasos omega-3. Sin embargo, todas las grasas tienen nueve calorías por gramo o más de 135 calorías por cucharada, así que deben ser usados con moderación en cuanto sea necesario para realzar el sabor y textura de los alimentos.
El impacto de la industrialización de los alimentos 
La industrialización del suministro de alimentos, que comenzó hace más de 400 años, aceleró durante los últimos 50 años debido a la fuerte subsidiarización de las agro-empresas en los Estados Unidos y en otros países. El deseo de la población por comer más productos cárnicos al aumentar sus riquezas también jugó un papel fundamental a la hora de cambiar la manera de suministrar alimentos y patrones de dieta. Una variedad de granos especiales, como el maíz híbrido, se desarrollaron para alimentar eficientemente al ganado. Otro resultado de la sobreproducción de granos ha sido la popularización de los aceites vegetales refinados para cocinar y en las comidas procesadas. Incluso en las zonas rurales de China, donde el auge económico no se ha desarrollado completamente, la población ha aumentado el consumo de aceites vegetales refinados ricos en ácidos grasos omega-6 y bajos en ácidos grasos omega-3.
La proporción de omega-6 a omega-3 en aceites de maíz es de 57 a 1, y en los aceites de soya es de 57 a 8 (o casi de 7 a 1). Mientras el público se concientizaba del problema, algunas compañías producían contenidos de ácidos grasos de cadena corta omega-3, como aceites de canola, que contiene una proporción de 21 a 11 (menos de 2 a 1) pero con una gran cantidad de ácidos grasos omega-6. En contraste, los aceites de pescado son una fuente concentrada de ácidos grasos omega-3 con muy poca cantidad de ácidos grasos omega-6.
Las grasas ricas en omega-9 como el aceite de oliva y el aceite de girasol alto oleico, no afectan el equilibrio entre omega-3 y omega-6. Con el aumento de este tipo de grasas en la dieta, es posible que se reduzcan los carbohidratos refinados y se añada sabor. Sin embargo, estas grasas deben ser consumidas con moderación ya que una sola cucharada de grasa tiene más de 135 calorías. Una buena manera de mantener el sabor de las comidas y cortar las calorías innecesarias es limitar el uso de estas grasas al cocinar en sartenes sin adherentes y reducir su uso en productos de repostería.
La evolución y el omega-3
Esta situación se ha agravado con la alimentación del ganado a base de maíz, ya que la proporción de los ácidos grasos de cadena corta de dos familias competitivas llamadas omega-3 y omega-6 ha cambiado drásticamente desde cuando eran encontrados en los alimentos de origen vegetal hasta la evolución que la humanidad ha sufrido durante los últimos 50,000 a 100,000 años. La res de hoy, alimentada por pasto, tiene ácidos grasos muy diferentes a los de la res alimentada por maíz y las grasas contenidas en los aceites vegetales y de cocina aportan más ácidos omega-6 a la dieta. Se ha estimado que la dieta moderna occidental es deficiente en ácidos grasos omega-3 con una proporción de omega-6 a omega-3 de 15/1 a 16.7/1, en vez de 1 a 1 como es el caso de los animales salvajes y, probablemente, de nuestros ancestros que vivieron una alimentación balanceada basada en alimentos de origen vegetal.

lunes, 5 de enero de 2015

NUTRICIÓN INTEGRADA

Ha existido un vínculo controversial y algunas veces polémico entre los alimentos y los suplementos, ya que cada uno proclama ser el suministro un enfoque en la nutrición integrada. Por una parte, los alimentos proclaman que toda la nutrición necesaria se obtiene a través de las porciones diarias que cubren todos los grupos básicos alimenticios. A medida que la ciencia de la nutrición ha avanzado, queda claro que el suministro de alimento moderno, como se consume hoy, no proporciona una dieta óptima. Las recomendaciones alimenticias son presentadas como un intento de proporcionar un enfoque en la nutrición integrada a través de los alimentos, pero todos los alimentos necesarios para lograrlo pueden ser demasiado costosos o demasiado difíciles de preparar para el consumidor promedio.
Por otra parte, a veces los suplementos alimenticios son recomendados sin tener en cuenta la dieta, suponiendo que proveen beneficios a cualquiera de ellas. Los estudios científicos tampoco apoyan este punto de vista.
Muchos desequilibrios alimenticios permanecen en silencio durante muchos años y sólo son evidentes cuando se descubre su papel en enfermedades crónicas. El consumo óptimo de nutrientes, vitaminas, minerales y fitonutrientes antioxidantes sólo puede venir de una combinación de dieta y suplementos. Mientras el consejo habitual es tratar de conseguir primero estos nutrientes de los alimentos, en la práctica esto simplemente significa que usted debería tratar de comer una dieta sana. En la mayor parte de los consumidores, la capacidad para detectar su consumo de nutrientes principales, vitaminas, minerales y fitonutrientes en los alimentos es muy deficiente. Un enfoque en la nutrición integrada le presentará los contenidos básicos de una dieta completa conformada tanto por alimentos como por suplementos.
La dieta completa
Una dieta completa de alimentos incluye las porciones adecuadas de proteínas de alta calidad, grasas y aceites sanos y carbohidratos provenientes de frutas y verduras, que contienen vitaminas, minerales y antioxidantes. El papel de los suplementos es reforzar lo que la dieta no puede proveer aportando grandes cantidades de nutrientes con beneficios para la salud no se pueden obtener a través de la comida de una manera práctica, y complementando una dieta sana y un estilo de vida activo. Un enfoque en la nutrición integrada no pretende la desintegración de los alimentos para encontrar el ingrediente activo en ellos, sino juntar todos los diversos nutrientes que se relacionan en nuestros cuerpos para proporcionar beneficios de salud.
http://www.herbalifenutritioninstitute.com/es/nutrition-science/integrated-nutrition.aspx